Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Nếu ví hương vị cà phê Burundi như các nốt hương nước hoa」
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Không biết mọi người có để ý không, trước đây thông tin nguồn gốc của Hoa Khôi phần lớn đều được ghi là "Sidama", nhưng những năm gần đây lại trở thành "Guji", thậm chí còn xuất hiện tình trạng dùng lẫn lộn, đây là vì
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp một ly pour-over có hương thơm sáng, vào miệng không quá đậm. Khi vừa thức dậy, vị giác chưa hoàn toàn mở ra, những hạt cà phê mang hương hoa, cam quýt hoặc vị trà khi uống sẽ nhẹ nhàng hơn, cũng không để lại vị đắng quá nặng trong khoang miệng. Khi pha có thể dùng nhiệt độ nước cao hơn để hương thơm lan tỏa nhanh hơn; nếu muốn hương vị dịu nhẹ hơn,
Đọc tiếp →
Bước ngoặt khiến nhiều người yêu cà phê là vào một ngày nọ, họ được uống một ly 「Americano như nước ép trái cây」 – không đắng cháy, không khói xộc, khi vào miệng là vị chua thanh sáng của trái cây và hương hoa. Bước ngoặt này không phải may mắn, mà là một lộ trình nâng cao có thể chủ động rèn luyện. Bài này sẽ nói rõ logic cảm quan và phương pháp huấn luyện của Americano hương hoa quả
Đọc tiếp →
Hoa Khôi là một loại cà phê Arabica specialty mà người mới bắt đầu nhất định phải thử, nó đến từ vùng Guji (GUJI) tại Hambella, được chế biến bởi nhà máy Buku Abel ở đây, nổi tiếng với hương hoa quả kinh điển của Ethiopia. Buku Abel nằm ở độ cao 22
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách pha cold brew, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt để làm cold brew. Vậy hôm nay tôi sẽ cùng mọi người phân tích và giải đáp vấn đề này. Là phương pháp chiết xuất bằng ngâm ở nhiệt độ thấp, khi thời gian kéo dài, các loại hợp chất axit sẽ dần giảm đi, vì vậy độ chua của cold brew
Đọc tiếp →
Những người lần đầu mua hạt cà phê pour over thường rơi vào tình trạng khó chọn lựa: mua loại chua hay không chua? Thật ra câu hỏi này không có đáp án chuẩn. Điều thú vị nhất của cà phê pour over chính là các loại hạt khác nhau có thể mang lại phong cách hoàn toàn khác biệt. Có người thích vị hương hoa quả tươi sáng bùng nổ, có người thích vị đậm đà ấm áp vững chãi
Đọc tiếp →
Hạt cà phê mang hương hoa thích hợp để phán đoán theo thời điểm thưởng thức, chứ không chỉ nhìn vào hai chữ hương hoa trên bao bì. Buổi sáng cần một ly cà phê nóng trong trẻo, nhẹ nhàng, buổi chiều có thể muốn uống đồ uống đá chua ngọt sáng bừng, còn khi đọc sách yên tĩnh thì hợp với một ly có hương thơm tinh tế, biến đổi chậm rãi. Trước tiên hãy tưởng tượng mình sẽ dùng vào thời gian nào, với
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê. Ethiopia có lịch sử cà phê lâu đời, và người Ethiopia
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee): Cà phê Panama · Hoa Bướm Panama Boquete Butterfly Quốc gia: Panama Cấp độ: SHB Vùng sản
Đọc tiếp →
Nếu có khách muốn loại hạt cà phê đáng đồng tiền nhất, thì Hoa Khôi chắc chắn là một trong những loại hạt được Front Street Coffee khuyên dùng nhất. Nhưng mỗi khi Front Street Coffee nhắc đến Hoa Khôi, một số khách lại nói như thế này: "Ồ, Hoa Khôi tôi biết, chính là một biến chủng của Geisha / một giống của Geisha!" Có thể thấy, cho đến ngày nay vẫn còn rất nhiều người
Đọc tiếp →
Để hiểu về loại hạt cà phê mà người thích hương hoa quả ưa chuộng, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn xuất hiện hương vị gì trong tách, điều này trực tiếp hơn so với bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và ca cao không phải là sự phân biệt cao thấp, mà là những hướng khác nhau, chỉ có loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài. Thích
Đọc tiếp →
Muốn uống được hương hoa quả, vùng trồng của hạt thường có giá trị tham khảo hơn một từ chỉ hương vị đơn lẻ. Độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm và điều kiện đất đai sẽ ảnh hưởng đến tốc độ chín của quả cà phê, đồng thời khiến mỗi vùng hình thành nên đường nét hương thơm riêng. Khi pour-over, dòng nước sẽ dần dần mang những chi tiết này ra, vì vậy có thể bắt đầu từ vùng trồng mình yêu thích tr
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách làm cà phê ủ lạnh, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt cho cà phê ủ lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng phân tích và giải đáp vấn đề này. Tác
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Ethiopia, Front Street Coffee tin rằng nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến cà phê Yirgacheffe washed, bởi vì vị chua chanh sáng, hương cam quýt và hương hoa tươi mát của cà phê Yirgacheffe khiến người ta nhớ mãi. Điều này dễ khiến người ta lầm tưởng rằng Ethiopia chỉ có một vùng Yirgacheffe hay chỉ có
Đọc tiếp →
Chắc hẳn nhiều người đều biết, sức hấp dẫn của cà phê rang nhạt nằm ở vị đắng thấp, thường đi kèm hương hoa và vị trái cây tươi mát, phần lớn được pha theo phương pháp pha phin, khiến cả những người vốn không thích cà phê cũng có thể yêu thích thức uống "đen sì" này. Để mọi người không mù quáng dẫm phải vũng nước, hôm nay mang đến một bản tổng hợp được chăm chút kỹ lưỡng của「năm 2026
Đọc tiếp →
Hạt cà phê thuộc nhóm hương hoa quả vốn đã có hào quang sẵn, nhưng khi dùng nó để pha một ly cà phê đen không đường không sữa (Americano hoặc pour-over), cách thể hiện vị chua trái cây chính là mấu chốt thành bại: điều chỉnh tốt thì chua ngọt cân bằng, sáng rõ và sạch sẽ; điều chỉnh không tốt thì chua đến nhíu mày, nhạt nhẽo như nước. Bài này nói về tư duy thông số pha cà phê đen từ hạt hương hoa quả, chủ đề cốt lõi chỉ có một——
Đọc tiếp →
Sức hút của hạt cà phê rang nhạt hương hoa thường ẩn chứa trong sự thay đổi của từng thời điểm thưởng thức. Buổi sáng có thể dùng phương pháp pour-over nóng để đánh thức hương hoa nhài và cam quýt, buổi chiều thêm đá để cảm giác nước ép trở nên nhẹ nhàng hơn, cuối tuần thì chậm lại, quan sát cách vị ngọt và cảm giác trà mở ra khi nhiệt độ giảm xuống. Khi chọn hạt, hãy thử tưởng tượng nó sẽ xuất hiện vào thời gian nào, điều gì
Đọc tiếp →
Trên bản đồ cà phê đặc sản, Geisha là một cái tên tự thân đã tỏa sáng. Và khi nhắc đến Geisha, Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda lại là sự tồn tại không thể bỏ qua. Front Street Coffee Geisha nhãn đỏ Hacienda La Esmeralda Panama với hương hoa nhài thanh lịch và hương vị cam quýt tinh tế, đã trở thành một loại cà phê mà nhiều người yêu cà phê luôn khắc khoải mong nhớ
Đọc tiếp →
Không ít người đam mê cà phê khi gặp một loại hạt mình yêu thích đều có thói quen như thế này, họ không hài lòng với việc chỉ thưởng thức cà phê bằng một cách chiết xuất duy nhất, mà còn muốn dùng hết mọi dụng cụ trong tay để chiết xuất nó bằng đủ mọi cách, ví dụ như SOE mang tính cá nhân hóa cao chính là một trong những cách được mọi người ưa chuộng nhất. Giống như Ethiopia Hoa Khôi 8.0 mà Front Street Coffee mới lên kệ cách đây không lâu, nhờ hương trái cây lên men đầy đặn và vị ngọt êm dịu đặc trưng của cà phê chế biến khô, đã trở thành khẩu phần hàng ngày của không ít người chơi, cũng khiến những ai có máy pha cà phê espresso ở nhà muốn thử sức, tự tay tái tạo một ly Hoa Khôi SOE latte hay SOE americano giống như ở quán cà phê, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy vui sướng.
Đọc tiếp →
Hạt cà phê rang nhạt hương hoa phù hợp để thưởng thức hương thơm, cũng phù hợp để sắp xếp các loại ly khác nhau theo từng khoảng thời gian trong ngày. Buổi sáng sớm cần một ly cà phê đen sáng, nhẹ nhàng, buổi chiều thích hợp để từ từ cảm nhận sự biến đổi của hương hoa, khi thời tiết nóng bức thì có thể chuyển sang pour-over đá hoặc cold brew. Độ mạnh yếu hương vị của hạt, hình thái độ chua và cách pha chế
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
